8月28日下午，自治区人力资源和社会保障厅技工教研室主任刘建成一行莅临广西交通技师学院，开展食品安全隐患排查整治专项工作。学院高度重视此次检查，学院领导及相关负责人全程跟进，积极配合检查组的工作，全力保障检查的顺利进行。

检查组深入食堂各区域，对重点环节进行了全面而深入的排查，认真检查了校园食品采购与贮存、校园食材加工制作、校园餐具清洗消毒等七类情况。针对供应商资质、进货记录和相关凭证进行核查，从源头上保障食品安全；实地查看食材加工操作流程，重点关注食品加工过程安全规范，保障学生饮食健康；查阅餐具清洗消毒记录，确保餐具清洗消毒流程规范，消毒设备正常运行且记录完整，防止食源性疾病传播；严格食品留样管理，为食品安全事故的追溯和调查提供有力保障；检查食堂监控设施等设备完善，后厨环境整洁卫生，操作过程透明化，接受师生监督；核查从业人员健康证和培训记录，确保从业人员身体健康，具备食品安全相关知识和操作技能，为学生提供安全健康的饮食服务；查看校园食堂环境卫生情况，为师生营造安全、卫生、舒适的就餐环境。

检查现场

此次检查不仅是对学院食堂食品安全工作的一次全面检验，也是对学院食品安全管理工作的有力促进。学院将以此次检查为契机，进一步加强食堂食品安全管理，持续完善食品安全管理制度，强化从业人员培训，规范食品加工操作流程，加强食品安全隐患排查整治力度，不断提升食堂食品安全水平，切实保障广大师生的饮食安全，为学院的教育教学工作提供坚实有力的后勤保障。